Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Hibachi Kokk
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en talentfull og erfaren Hibachi Kokk som kan bringe autentisk japansk matlaging til vårt kjøkken. Som Hibachi Kokk vil du være ansvarlig for å tilberede og servere mat direkte foran gjestene, og skape en minneverdig opplevelse med dine kulinariske ferdigheter og showmanship. Du bør ha en dyp forståelse av japanske matlagingsmetoder, spesielt innen hibachi-stil, og være i stand til å jobbe effektivt i et hektisk miljø. Din rolle vil innebære å forberede ingredienser, mestre knivferdigheter, og utføre matlagingsteknikker med presisjon og kreativitet. Du vil også være ansvarlig for å opprettholde høye standarder for hygiene og sikkerhet på kjøkkenet. Vi verdsetter en positiv holdning, evnen til å jobbe godt i team, og en lidenskap for å levere eksepsjonell kundeservice. Hvis du er en entusiastisk kokk med en forkjærlighet for japansk mat, ønsker vi å høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Tilberede og servere hibachi-retter foran gjestene.
- Opprettholde høye standarder for matlaging og presentasjon.
- Sikre at alle ingredienser er ferske og av høy kvalitet.
- Utføre knivferdigheter og matlagingsteknikker med presisjon.
- Samarbeide med kjøkkenpersonalet for å sikre effektiv drift.
- Overholde alle helse- og sikkerhetsforskrifter.
- Engasjere gjestene med showmanship og vennlig service.
- Håndtere spesielle forespørsler og diettbehov fra gjester.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som Hibachi Kokk eller lignende rolle.
- Dyp kunnskap om japansk mat og hibachi-teknikker.
- Sterke knivferdigheter og evne til å utføre matlagingstriks.
- Evne til å jobbe i et raskt og hektisk miljø.
- Utmerkede kommunikasjonsevner og kundeservice.
- Evne til å jobbe godt i team.
- Fleksibilitet til å jobbe kvelder og helger.
- Sertifisering i mattrygghet er en fordel.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Kan du beskrive din erfaring med hibachi-matlaging?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner på kjøkkenet?
- Hva er din tilnærming til kundeservice?
- Hvordan sikrer du at alle retter oppfyller høye standarder?
- Kan du gi et eksempel på en utfordrende situasjon du har håndtert på kjøkkenet?
